普通会员 登录
首页 题库分类 考试试题
题库 技能鉴定类 题目列表

技能鉴定类

共有 26985 道题
分类
中级西式面点师 共457题
题目列表
单选题
熬制果酱时，如果已达到凝固点，那么取出适量果酱，在干净的平盘上滴几滴果酱，放在冷的地方，用手指触摸表...
中级西式面点师

13

0
单选题
()是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。
中级西式面点师

14

0
单选题
职业道德具有广泛性、多样性、()和具体性。
中级西式面点师

13

0
单选题
酸奶的英文意思是()。
中级西式面点师

15

0
单选题
引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品，不包括()的食物。
中级西式面点师

10

0
单选题
制作裱花蛋糕时，要将蛋糕坯表面()，以利于裱型的操作。
中级西式面点师

12

0
单选题
面包面团的成型过程包括()、滚圆、中间发酵、造型等一连串的步骤与技巧。
中级西式面点师

15

0
单选题
下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是()。
中级西式面点师

13

0
单选题
气鼓面团是用()而制成的。
中级西式面点师

12

0
单选题
调制油脂蛋糕面糊时，下列说法错误的是()。
中级西式面点师

13

0
上一页123...6789101112...444546下一页
搜索
题目类型
全部 单选题 多选题 判断题 填空题 问答题 组合题
标签
技能鉴定
初级电工 中级电工 高级电工 技师电工 初级焊工 中级焊工 高级焊工 技师焊工 初级钳工 中级钳工 高级钳工 技师钳工 初级车工 中级车工 高级车工 技师车工 初级茶艺师 中级茶艺师 高级茶艺师 技师茶艺师 初级美容师 中级美容师 高级美容师 技师美容师 初级保育员 中级保育员 高级保育员 初级汽车修理工 中级汽车修理工 高级汽车修理工 技师汽车修理工 初级汽车驾驶员 中级汽车驾驶员 高级汽车驾驶员 技师汽车驾驶员 初级中式烹调师 中级中式烹调师 高级中式烹调师 技师中式烹调师 初级中式面点师 中级中式面点师 高级中式面点师 初级西式面点师 中级西式面点师 高级西式面点师 技师西式面点师
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫
客服