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单选题

下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是()。

A.

活性很强的还原物质

B.

可降低胆固醇和毛细血管的脆性

C.

具有抗癌作用

D.

促进糖类的代谢

上一题

[单选题] 面包面团的成型过程包括()、滚圆、中间发酵、造型等一连串的步骤与技巧。

下一题

[单选题] 气鼓面团是用()而制成的。

题目信息

中级西式面点师

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