普通会员 登录
首页 题库分类 考试试题
题库 技能鉴定类 题目列表

技能鉴定类

共有 26985 道题
分类
中级中式面点师 共471题
题目列表
判断题
镶嵌分直接镶嵌和间接镶嵌两种方法。
中级中式面点师

17

0
判断题
糯米粉与面粉掺和方法：将糯米粉、粳米粉、面粉按一定的比例三合而一。
中级中式面点师

16

0
判断题
干粉灭火器使用时，人要在下风处，将灭火器喷口对准着火处，拔去保险销，按下手柄。
中级中式面点师

19

0
判断题
各种对立之间的统一，相辅相成，造成和谐，谓之对比。
中级中式面点师

17

0
判断题
面点的构图应像绘画那样组合得十分精巧。
中级中式面点师

16

0
判断题
制作1000克糯米粉的元宵，馅心用熟面粉300克。
中级中式面点师

20

0
判断题
用糯米与粳米掺和的方法制成的成品，具有酥松香甜的特点。
中级中式面点师

16

0
判断题
调制擘酥皮面中的黄油酥时，应将原料和匀揉透，整理成长方形，放入平盘进冰箱冷冻待用。
中级中式面点师

18

0
判断题
用米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的天然色泽和香味，且口感软糯适口。
中级中式面点师

18

0
判断题
大蒜中的“蒜辣素”对多种病菌、病毒均有抑制和杀灭作用。
中级中式面点师

16

0
上一页123...34353637383940...464748下一页
搜索
题目类型
全部 单选题 多选题 判断题 填空题 问答题 组合题
标签
技能鉴定
初级电工 中级电工 高级电工 技师电工 初级焊工 中级焊工 高级焊工 技师焊工 初级钳工 中级钳工 高级钳工 技师钳工 初级车工 中级车工 高级车工 技师车工 初级茶艺师 中级茶艺师 高级茶艺师 技师茶艺师 初级美容师 中级美容师 高级美容师 技师美容师 初级保育员 中级保育员 高级保育员 初级汽车修理工 中级汽车修理工 高级汽车修理工 技师汽车修理工 初级汽车驾驶员 中级汽车驾驶员 高级汽车驾驶员 技师汽车驾驶员 初级中式烹调师 中级中式烹调师 高级中式烹调师 技师中式烹调师 初级中式面点师 中级中式面点师 高级中式面点师 初级西式面点师 中级西式面点师 高级西式面点师 技师西式面点师
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫
客服