普通会员 登录
首页 题库分类 考试试题
题库 技能鉴定类 题目列表

技能鉴定类

共有 26985 道题
分类
高级西式面点师 共385题
题目列表
单选题
调制好的巧克力馅料要求()现象。
高级西式面点师

24

0
单选题
清酥面坯成型操作时，动作要快，要一气完成，以免影响产品的()和形状的完整。
高级西式面点师

19

0
单选题
清酥面坯内含有产生层次能力的结构和()，是清酥面坯产生层次清晰的原因。
高级西式面点师

32

0
单选题
操作人员要随时注意电气设备的运转情况，发现异常情况要立刻()。
高级西式面点师

20

0
单选题
销售毛利率是()的百分比。
高级西式面点师

20

0
单选题
为防止毒物的吸收和保护胃肠黏膜，食物中毒后，应尽快使用()。
高级西式面点师

23

0
单选题
“Brush”的中文意思为()。
高级西式面点师

26

0
单选题
在()完全降至室温时，才可加入鲜奶油。
高级西式面点师

20

0
单选题
我国规定苋菜红在食品中的用量为()g/Kg。
高级西式面点师

23

0
单选题
有些()的成型是将两种或两种以上的不同种类、色泽的原料，相互交叉使用，使制品成型。
高级西式面点师

19

0
上一页1234567...373839下一页
搜索
题目类型
全部 单选题 多选题 判断题 填空题 问答题 组合题
标签
技能鉴定
初级电工 中级电工 高级电工 技师电工 初级焊工 中级焊工 高级焊工 技师焊工 初级钳工 中级钳工 高级钳工 技师钳工 初级车工 中级车工 高级车工 技师车工 初级茶艺师 中级茶艺师 高级茶艺师 技师茶艺师 初级美容师 中级美容师 高级美容师 技师美容师 初级保育员 中级保育员 高级保育员 初级汽车修理工 中级汽车修理工 高级汽车修理工 技师汽车修理工 初级汽车驾驶员 中级汽车驾驶员 高级汽车驾驶员 技师汽车驾驶员 初级中式烹调师 中级中式烹调师 高级中式烹调师 技师中式烹调师 初级中式面点师 中级中式面点师 高级中式面点师 初级西式面点师 中级西式面点师 高级西式面点师 技师西式面点师
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫
客服