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职业资格类

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第5章节 食品营养评价 共137题
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多选题
天然的液态奶中最重要的营养成分有（　　）。
二级营养师专业技能 5章

8

0
多选题
食物中的碳水化合物是（　　）的总称。
二级营养师专业技能 5章

9

0
多选题
测定分析中粗脂肪常包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

8

0
多选题
食物中蛋白质含量可通过下列（　　）指标来确定。
二级营养师专业技能 5章

8

0
多选题
下列项目属于饼干感官检验的内容的是（　　）。
二级营养师专业技能 5章

11

0
多选题
食品营养分析主要包括（　　）内容。
二级营养师专业技能 5章

22

0
多选题
食物的营养价值包括了下列（　　）概念范畴。
二级营养师专业技能 5章

18

0
多选题
撰写市场调查报告的基本要求包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

14

0
多选题
数据输入和分析的软件包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

14

0
多选题
设计调查表时，要注意的方面包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

20

0
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