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多选题

下列项目属于饼干感官检验的内容的是（　　）。

A.

色泽

B.

气味

C.

滋味

D.

是否有霉变

E.

是否生虫或有其他外来污染物

确定

上一题

[多选题] 食物中蛋白质含量可通过下列（　　）指标来确定。

下一题

[多选题] 食品营养分析主要包括（　　）内容。

题目信息

二级营养师专业技能 5章

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