普通会员 登录
首页 题库分类 考试试题
题库 技能鉴定类 题目列表

技能鉴定类

共有 26985 道题
分类
西式面点师 共1041题
题目列表
单选题
调制意大利蛋清杏仁饼干时，将蛋清和糖打发好后，加入杏仁粉、玉米粉和发粉用()搅匀即可。
中级西式面点师

120

0
单选题
由于人类活动具有()，根据其活动而产生三种道德。
中级西式面点师

111

0
单选题
油脂的起酥性能使烘烤后的泡夫外表具有()的特点。
中级西式面点师

133

0
单选题
出材率与()的和等于100%。
中级西式面点师

97

0
单选题
鱼类脂肪“鱼油”所不具备的功能是()。
中级西式面点师

124

0
单选题
熬制果酱时，下列操作正确的是()。
中级西式面点师

98

0
单选题
用油、糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是()。
中级西式面点师

91

0
单选题
下列属于间色的是()。
中级西式面点师

107

0
单选题
一般情况下，下列面包中保存期较长的是()。
中级西式面点师

113

0
单选题
()是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
中级西式面点师

96

0
上一页123...37383940414243...9899100下一页
搜索
题目类型
全部 单选题 多选题 判断题 填空题 问答题 组合题
标签
技能鉴定
初级电工 中级电工 高级电工 技师电工 初级焊工 中级焊工 高级焊工 技师焊工 初级钳工 中级钳工 高级钳工 技师钳工 初级车工 中级车工 高级车工 技师车工 初级茶艺师 中级茶艺师 高级茶艺师 技师茶艺师 初级美容师 中级美容师 高级美容师 技师美容师 初级保育员 中级保育员 高级保育员 初级汽车修理工 中级汽车修理工 高级汽车修理工 技师汽车修理工 初级汽车驾驶员 中级汽车驾驶员 高级汽车驾驶员 技师汽车驾驶员 初级中式烹调师 中级中式烹调师 高级中式烹调师 技师中式烹调师 初级中式面点师 中级中式面点师 高级中式面点师 初级西式面点师 中级西式面点师 高级西式面点师 技师西式面点师
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫
客服