题库 技能鉴定类 题目列表 调制意大利蛋清杏仁饼干时,将蛋清和糖打发好后,加入...
单选题

调制意大利蛋清杏仁饼干时,将蛋清和糖打发好后,加入杏仁粉、玉米粉和发粉用()搅匀即可。

A.

高速

B.

中速

C.

慢速

D.

先高速后慢速

题目信息
中级西式面点师
-
正确率
0
评论
115
点击
微信
公众号
扫一扫
客服