出材率与()的和等于100%。 | 391学习网

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单选题

出材率与()的和等于100%。

A.

成本毛利率率

B.

销售毛利率

C.

损耗率

D.

成本率

上一题

[单选题] 油脂的起酥性能使烘烤后的泡夫外表具有()的特点。

下一题

[单选题] 鱼类脂肪“鱼油”所不具备的功能是()。

题目信息

中级西式面点师

-

正确率

0

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