题库 技能鉴定类 题目列表 油脂的起酥性能使烘烤后的泡夫外表具有()的特点。
单选题

油脂的起酥性能使烘烤后的泡夫外表具有()的特点。

A.

柔软

B.

松脆

C.

外表光滑

D.

色泽金黄

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中级西式面点师
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