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第3章节 营养咨询和教育 共122题
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单选题
引起霉变甘蔗中毒的毒素是( )。
二级营养师专业技能
3章
22
0
单选题
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是( )。
二级营养师专业技能
3章
20
0
单选题
菌落总数的食品卫生学意义为( )。
二级营养师专业技能
3章
33
0
单选题
关于膳食纤维的叙述错误的一条是( )。
二级营养师专业技能
3章
19
0
单选题
以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为( )。
二级营养师专业技能
3章
20
0
单选题
下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是( )。
二级营养师专业技能
3章
22
0
单选题
赤霉病变中毒多发生于( )。
二级营养师专业技能
3章
25
0
单选题
发芽的马铃薯中含有的有毒物质是( )。
二级营养师专业技能
3章
29
0
单选题
在河豚鱼的下列器官中,河豚毒素含量最高的是( )。
二级营养师专业技能
3章
24
0
单选题
下列细菌,具有嗜盐性的是( )。
二级营养师专业技能
3章
22
0
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