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职业资格类

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二级营养师专业技能 共645题
题目列表
多选题
食品中蛋白质含量可通过（　　）来确定。
二级营养师专业技能 5章

13

0
多选题
食品营养标签的内容包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

13

0
多选题
饼干的理化指标检查包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

14

0
多选题
饼干的感官指标检查包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

15

0
多选题
专用粉的质量指标包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

16

0
多选题
通用粉的质量指标包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

14

0
多选题
食品产品的分析主要包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

17

0
多选题
下列属于专用小麦粉的是（　　）。
二级营养师专业技能 5章

18

0
多选题
食物的营养价值的概念范畴包括（　　）。
二级营养师专业技能 5章

26

0
单选题
食物血糖负荷GL体现食物碳水化合物的（　　）对血糖的影响。
二级营养师专业技能 5章

21

0
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