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职业资格类

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第三章 营养学基础 共253题
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判断题
【三级】动物性食品基本不含维生素B12。（　　）
三级营养师 3章

26

0
判断题
【三级】叶酸只有还原成二氢叶酸才能发挥其生理活性。（　　）
三级营养师 3章

22

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判断题
【三级】维生素C缺乏表现中不包括因骨机质形成不良导致的骨质疏松。（　　）
三级营养师 3章

24

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判断题
【三级】DFE(μg)＝膳食叶酸(μg)＋1．7×叶酸补充剂(μg)。（　　）
三级营养师 3章

28

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判断题
【三级】色氨酸在体内可转化为烟酸。（　　）
三级营养师 3章

19

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判断题
【三级】维生素D的RNI为5μg／d。（　　）
三级营养师 3章

18

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判断题
【三级】维生素D3可促进骨组织的钙化，促进和维持血浆中适宜的钙、磷浓度，满足骨钙化过程的需要。（　　）
三级营养师 3章

21

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判断题
【三级】IIU维生素A＝6μgβ－胡萝卜素。（　　）
三级营养师 3章

23

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判断题
【三级】维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。（　　）
三级营养师 3章

19

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判断题
【三级】维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素烟酸、叶酸是水溶性维生素。（　　）
三级营养师 3章

34

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