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职业资格类

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第三章 营养学基础 共253题
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单选题
【三级】受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（　　）。
三级营养师 3章

28

0
单选题
【三级】根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男女每日铁的适宜摄入量分别为（　　）mg。
三级营养师 3章

39

0
单选题
【三级】下列食物中维生素E含量丰富的是（　　）。
三级营养师 3章

26

0
单选题
【三级】维生素E中，以（　　）的生物活性最高。
三级营养师 3章

26

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单选题
【三级】根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（　　）μgRE。
三级营养师 3章

42

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单选题
【三级】维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。
三级营养师 3章

27

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单选题
【三级】除（　　）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
三级营养师 3章

22

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单选题
【三级】下列炊具中使维生素C的更多损失（　　）。
三级营养师 3章

24

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单选题
【三级】正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在（　　）ml。
三级营养师 3章

25

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单选题
【三级】每天蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（　　）ml。
三级营养师 3章

24

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