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职业资格类

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第五章 食物营养与食品加工基础 共167题
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单选题
【四级】下列属于问卷调查的特点的是（　　）。
四级营养师 5章

38

0
单选题
【四级】营养教育是通过改变人们（　　）而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动。
四级营养师 5章

36

0
单选题
【四级】青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是（　　）mg/日。
四级营养师 5章

46

0
单选题
【四级】关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（　　）。
四级营养师 5章

53

0
单选题
【四级】对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（　　）。A.n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPn-3系列的γ-亚麻酸B...
四级营养师 5章

91

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单选题
【四级】不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（　　）。
四级营养师 5章

48

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单选题
【四级】为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（　　）...
四级营养师 5章

34

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单选题
【四级】《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为（　　）g/日。
四级营养师 5章

33

0
单选题
【四级】在计划膳食中，作为营养状况适宜的目标的是（　　）。
四级营养师 5章

47

0
单选题
【四级】以下说法不正确的是（　　）。
四级营养师 5章

57

0
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