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职业资格类

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第三章 营养学基础 共253题
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多选题
【三级】缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（　　）。
三级营养师 3章

52

0
单选题
【三级】小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（　　）。
三级营养师 3章

49

0
单选题
【三级】根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。
三级营养师 3章

78

0
单选题
【三级】氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（　　）。
三级营养师 3章

27

0
单选题
【三级】构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（　　）。
三级营养师 3章

30

0
单选题
【三级】对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（　　）。
三级营养师 3章

38

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单选题
【三级】2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（　　）mg／d。
三级营养师 3章

34

0
单选题
【三级】锌的生理功能有（　　）。
三级营养师 3章

41

0
单选题
【三级】根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（　　） μg。
三级营养师 3章

35

0
单选题
【三级】“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏（　　）的摄入而造成的。
三级营养师 3章

48

0
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