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技能鉴定类

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初级茶艺师 共995题
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判断题
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
初级茶艺师

28

0
判断题
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。
初级茶艺师

29

0
判断题
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
初级茶艺师

31

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判断题
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质。
初级茶艺师

28

0
判断题
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
初级茶艺师

28

0
判断题
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。
初级茶艺师

28

0
单选题
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。
初级茶艺师

30

0
单选题
茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种( )，对茶叶储存极为不利。
初级茶艺师

37

0
单选题
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。
初级茶艺师

34

0
单选题
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。
初级茶艺师

37

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