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茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂...
判断题
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的氧化,加速茶叶储存过程的变质。
A.
正确
B.
错误
上一题
[判断题] 茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会加速茶叶的变质。
下一题
[判断题] 茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。
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