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职业资格类

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第八章 营养教育和社区营养管理基础 共72题
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单选题
【四级】下列不是营养状况测定和评价内容的是（　　）。
四级营养师 8章

39

0
单选题
【四级】在人体内食物吸收的主要部位是（　　）。
四级营养师 8章

25

0
单选题
【四级】乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（　　）而制成的粉末状产品。
四级营养师 8章

37

0
单选题
【四级】幼儿（　　）月龄胃蛋白酶的分泌已达到成人水平。
四级营养师 8章

85

0
单选题
【四级】引起食品腐败变质的主要原因有（　　）。
四级营养师 8章

20

0
单选题
【四级】肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（　　）
四级营养师 8章

24

0
单选题
【四级】根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。
四级营养师 8章

23

0
单选题
【四级】下列不属于食品强制标示内容的是（　　）。
四级营养师 8章

19

0
单选题
【四级】大肠内存在细菌，这些细菌（　　）。
四级营养师 8章

21

0
单选题
【四级】成人体格测量中最重要的指标是（　　）。
四级营养师 8章

18

0
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