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职业资格类

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模拟试题1 共93题
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单选题
为直观起见，我们在健康教育中经常提到红、绿、黄、白、黑等五色，其中红色食品的真正含义是：
二级营养师理论知识 9章

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单选题
牛奶中乳糖含量一般为( )g/lOOg。
二级营养师理论知识 9章

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单选题
学龄前儿童的三餐分配以( )为宜。
二级营养师理论知识 9章

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单选题
儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是( )。
二级营养师理论知识 9章

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单选题
食品加热至( ) oC以上属于热处理。
二级营养师理论知识 9章

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单选题
( )食物中毒可出现“肠源青紫症”。
二级营养师理论知识 9章

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单选题
副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( ）。
二级营养师理论知识 9章

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单选题
下列关于膳食纤维的叙述，错误的是( )。
二级营养师理论知识 9章

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单选题
下列措施不能减少面食中营养素损失的是( )。
二级营养师理论知识 9章

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单选题
口腔生殖综合征可由( )缺乏引起。
二级营养师理论知识 9章

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