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技能鉴定类

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高级茶艺师 共993题
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判断题
茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。
高级茶艺师

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判断题
现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水，才称上宜茶美水。
高级茶艺师

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判断题
茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。
高级茶艺师

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判断题
热爱专业是职业守则的首要一条。
高级茶艺师

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判断题
品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。
高级茶艺师

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判断题
宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶...
高级茶艺师

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判断题
茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。
高级茶艺师

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判断题
茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。
高级茶艺师

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判断题
黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。
高级茶艺师

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判断题
我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。
高级茶艺师

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