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高级茶艺师 共993题
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判断题
泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气,而不破坏茶叶营养成分为原则。
高级茶艺师
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判断题
茶树的叶片离叶基处2/3没有锯齿,这是区别真假茶叶的标志。
高级茶艺师
13
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判断题
茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢,与茶叶的老嫩有关,但与加工方法无关。
高级茶艺师
15
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判断题
唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。
高级茶艺师
13
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判断题
茶叶浸泡时间越长,内含物质越多,其茶汤更加醇厚甘甜。
高级茶艺师
15
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判断题
当地温为8~10℃时,茶树根系生长开始加强。
高级茶艺师
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判断题
君山银针的品质特点是香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。
高级茶艺师
15
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判断题
芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。
高级茶艺师
15
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判断题
茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。
高级茶艺师
12
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判断题
在茶汤中含有2mg/L的钙时,使茶汤滋味发苦。
高级茶艺师
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