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技能鉴定类

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初级茶艺师 共995题
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判断题
一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。
初级茶艺师

12

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判断题
绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。
初级茶艺师

11

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判断题
福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶。
初级茶艺师

16

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判断题
在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。
初级茶艺师

13

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判断题
引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、CO和空气。
初级茶艺师

13

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判断题
洞庭碧螺春的外形条索纤细，卷曲如螺。
初级茶艺师

10

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判断题
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
初级茶艺师

10

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判断题
城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。
初级茶艺师

9

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判断题
花茶冲泡二饮后，茶碗中留下1/4茶汤，续水两次，再多次仍有余香。
初级茶艺师

11

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判断题
浙江龙泉的青瓷以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。
初级茶艺师

11

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