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技能鉴定类

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初级茶艺师 共995题
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单选题
蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。
初级茶艺师

16

0
单选题
在茶艺馆服务当要拾起落在地面的物品，下列( )姿势是错误的。
初级茶艺师

13

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单选题
当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍( )，由宾客自己选定。
初级茶艺师

15

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单选题
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。
初级茶艺师

18

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单选题
一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量视乌龙茶的( )而定。
初级茶艺师

14

0
单选题
在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、( )的环节是为了提高泡茶水温的目的。
初级茶艺师

20

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单选题
密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。
初级茶艺师

14

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单选题
水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2错误10-6时，茶味变( )。
初级茶艺师

17

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单选题
红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈( )。
初级茶艺师

14

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单选题
面对下列( )情况时，茶艺师一般不与顾客行握手礼。
初级茶艺师

20

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