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判断题

其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 糟制原料在在煮制时以刚断生为好，不宜久煮。

下一题

[判断题] 食品操作人员操作时对消毒后的餐具要用抹布再揩抹。

题目信息

高级中式烹调师

-

正确率

0

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