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《随园食单》不只是名菜介绍,而且包括了烹饪原理,系...
判断题
《随园食单》不只是名菜介绍,而且包括了烹饪原理,系一部有世界影响的烹饪专著。
A.
正确
B.
错误
上一题
[判断题] 家禽骨骼的骨密质非常致密,大部分骨骼为实骨,使骨骼具有坚固的特点。
下一题
[单选题] 糖类的主要食物来源是谷类和()食品。
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初级中式烹调师
-
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