鱼肚以片大，厚实，色淡黄，有光泽，半透明，洁净的为好。 | 391学习网

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判断题

鱼肚以片大，厚实，色淡黄，有光泽，半透明，洁净的为好。

A.

正确

B.

错误

上一题

[单选题] 鲟龙鱼的()特别名贵，为全鱼的精华，要注意保管。

下一题

[单选题] 调味极重纯正醇浓，以咸鲜为主，擅用葱蒜是()的主要特点之一。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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