采用()给木司成型时，为提高产品的稳定性，在调制木司糊时，可适量多加一些结力。 | 391学习网

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单选题

采用()给木司成型时，为提高产品的稳定性，在调制木司糊时，可适量多加一些结力。

A.

直接挤制法

B.

立体造型工艺法

C.

食品包装法

D.

模具成型法

上一题

[单选题] 泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、()而成的制品。

下一题

[单选题] ()材料制成的拌料盆，可用于调拌各种面点的配料及汁类等。

题目信息

中级西式面点师

-

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