调制物理膨松面坯，所有工具、容器必须干净、无油。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

判断题

调制物理膨松面坯，所有工具、容器必须干净、无油。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 豆类面坯的延伸性很大。

下一题

[单选题] 特制粉具有()，延伸性、可塑性强的特点。

题目信息

中级中式面点师

-

正确率

0

评论

41

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服