特制粉具有()，延伸性、可塑性强的特点。 | 391学习网

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单选题

特制粉具有()，延伸性、可塑性强的特点。

A.

弹性大

B.

拉力大

C.

韧性强

D.

色白

上一题

[判断题] 调制物理膨松面坯，所有工具、容器必须干净、无油。

下一题

[单选题] 面点制作程序为粉料加调料、和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅、成型、()、装盘。

题目信息

初级中式面点师

-

正确率

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