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豆类面坯的延伸性很大。
判断题
豆类面坯的延伸性很大。
A.
正确
B.
错误
上一题
[判断题] 制作薯类面坯,糖和米粉趁热掺入薯蓉中,随后加入饴糖,擦匀折叠即可。
下一题
[判断题] 调制物理膨松面坯,所有工具、容器必须干净、无油。
纠错
题目信息
中级中式面点师
-
正确率
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