裱型的方法与裱型用料、手的力度大小、()、花嘴的大小及式样都有着紧密的关系。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

裱型的方法与裱型用料、手的力度大小、()、花嘴的大小及式样都有着紧密的关系。

A.

手的柔软性

B.

裱型温度

C.

花嘴运动速度

D.

花嘴运动方向

上一题

[单选题] 饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、()和复合法等。

下一题

[单选题] -1℃左右，保存5～14天的鱼称为()。

题目信息

中级西式面点师

-

正确率

0

评论

11

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服