烤乳猪在抹糖浆前要进行()处理。 | 391学习网

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单选题

烤乳猪在抹糖浆前要进行()处理。

A.

晾干

B.

烫皮

C.

刷油

D.

烘干

上一题

[单选题] 烹是将经过炸或煎后的()原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。

下一题

[单选题] 调制蛋泡糊的粉料为低筋粉或()。

题目信息

技师中式烹调师

-

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