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鱼香大虾在油炸前要进行处理。
单选题
鱼香大虾在油炸前要进行处理。
A.
沥水处理
B.
风干处理
C.
调味处理
D.
煸炒处理
上一题
[单选题] 以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是()。
下一题
[单选题] 甜度适中的冷饮食品在溶化后甜味会发生()变化。
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高级中式烹调师
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