普通面杖主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。 | 391学习网

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判断题

普通面杖主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 制作好的牛奶饼干质量标准要求是：色泽均匀，大小一致，花纹清晰，质地酥脆。

下一题

[判断题] 职业道德是人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范的总和。

题目信息

中级西式面点师

-

正确率

0

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