题库 职业资格类 题目列表 下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述正确...
多选题

下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述正确的有(  )。

A.

碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染

B.

 食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大

C.

 温度越低,污染的可能性越大

D.

 理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染

E.

 不完整或受损的容器易造成食品污染

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二级营养师专业技能 3章
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