糖粉膏装饰制品的好坏，与糖粉、蛋清及柠檬制的搅拌程度有关。 | 391学习网

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判断题

糖粉膏装饰制品的好坏，与糖粉、蛋清及柠檬制的搅拌程度有关。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 可可脂的熔点较高。

下一题

[判断题] 灌注是奶油胶冻的成型方法。

题目信息

高级西式面点师

-

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