灌注是奶油胶冻的成型方法。 | 391学习网

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判断题

灌注是奶油胶冻的成型方法。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 糖粉膏装饰制品的好坏，与糖粉、蛋清及柠檬制的搅拌程度有关。

下一题

[判断题] 奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、蛋黄等。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

0

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