生化膨松面坯可分为：活性干酵母发酵面坯、压榨鲜酵母发酵面坯。 | 391学习网

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判断题

生化膨松面坯可分为：活性干酵母发酵面坯、压榨鲜酵母发酵面坯。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 大蒜中的“蒜辣素”对多种病菌、病毒均有抑制和杀灭作用。

下一题

[判断题] 调制物理膨松面坯，面粉过罗倒入蛋泡糊抄拌均匀即成蛋泡面坯。

题目信息

中级中式面点师

-

正确率

0

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