天然色素易溶解、易染着均匀。 | 391学习网

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判断题

天然色素易溶解、易染着均匀。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 蛋泡面坯工艺中，打蛋时间越长，面坯膨松度越好。

下一题

[判断题] 裱花工艺中，如糖粉不过箩，在挤注花样时会造成裱花口堵塞，使裱口破裂。

题目信息

高级中式面点师

-

正确率

0

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