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题库 技能鉴定类 题目列表 下面四项中()不是炟鲜菇目的。
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下面四项中()不是炟鲜菇目的。

A.

炟鲜菇使其含有的草酸被破坏，并随沸水被带走

B.

炟鲜菇让其除去异味

C.

炟鲜菇让其吸收内味

D.

炟过的鲜菇不再生长

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初级中式烹调师
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