蛋清类饼干一般以()作为主料，经过低温烘烤后成熟。 | 391学习网

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单选题

蛋清类饼干一般以()作为主料，经过低温烘烤后成熟。

A.

蛋清、面粉

B.

蛋清、糖

C.

鸡蛋、面粉

D.

鸡蛋、糖

上一题

[单选题] 制作裱花蛋糕时，首先要准备好()。

下一题

[单选题] 一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率()。

题目信息

中级西式面点师

-

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