下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于()饼干。 | 391学习网

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单选题

下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于()饼干。

A.

混酥类

B.

清蛋糕类

C.

蛋清类

D.

圣诞节类

上一题

[单选题] ()主要用于清酥、混酥生面坯的切割成型。

下一题

[单选题] 原料装入裱花袋的量要适宜，过多过少，都会直接影响到手的运动和()。

题目信息

中级西式面点师

-

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