水产品的营养价值较高，比禽类更易消化，含较多的完全蛋白质，蛋白质的利用率可达到()。 | 391学习网

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单选题

水产品的营养价值较高，比禽类更易消化，含较多的完全蛋白质，蛋白质的利用率可达到()。

A.

70%～80%

B.

80%～85%

C.

85%～95%

D.

90%～95%

上一题

[单选题] 干货原料()就是使干货原料最大限度的吸水膨润。

下一题

[单选题] 菜肴的质，是指组成菜肴的各种原料总的()。

题目信息

初级中式烹调师

-

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