将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上()蒸制7～8分钟即成蛋糕片。 | 391学习网

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单选题

将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上()蒸制7～8分钟即成蛋糕片。

A.

小火微开

B.

中火沸水

C.

微火微开

D.

旺火沸水

上一题

[单选题] 米浆类面坯的特性为：体积稍大，()，口感黏软适口。

下一题

[单选题] 制作荔浦秋芋饺，生坯不要停放时间过长，否则()。

题目信息

中级中式面点师

-

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