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题库 技能鉴定类 题目列表 牛肉在酱制前应经过处理。
单选题

牛肉在酱制前应经过处理。

A.

A、浸泡、腌制、焯水

B.

B、腌制、焯水、浸泡

C.

C、腌制、浸泡、焯水

D.

D、焯水、腌制、浸泡

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中级中式烹调师
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