可可粉中可可脂的含量一般在20%以下。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

判断题

可可粉中可可脂的含量一般在20%以下。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料收缩的现象。

下一题

[判断题] 清酥面坯是由两种不同层次的面团组成的。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

0

评论

24

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服