装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料收缩的现象。 | 391学习网

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判断题

装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料收缩的现象。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 膨松剂的膨松性，是风味蛋糕膨松的原因之一。

下一题

[判断题] 可可粉中可可脂的含量一般在20%以下。

题目信息

高级西式面点师

-

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