冷菜装盘的步骤一般分为垫底、盖面三个步骤。 | 391学习网

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单选题

冷菜装盘的步骤一般分为垫底、盖面三个步骤。

A.

A、制边

B.

B、围边

C.

C、镶边

D.

D、加边

上一题

[判断题] 热量是由于温度差别而转移的能量。

下一题

[单选题] 现代厨房广泛使用。

题目信息

中级中式烹调师

-

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