在烹调中，一种原料常常变化使用不同的调味料或调味料的组合，一桌筵席中的菜品也要变换味型，这体现了调味的()作用。 | 391学习网

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单选题

在烹调中，一种原料常常变化使用不同的调味料或调味料的组合，一桌筵席中的菜品也要变换味型，这体现了调味的()作用。

A.

调和滋味

B.

增进美味

C.

施展技能

D.

丰富口味

上一题

[单选题] 成品成本等于毛料总值减去下脚料总值()调味品总值后除以成品质量。

下一题

[单选题] 鸡蛋是一种营养素种类比较全面的食物，但也缺乏()。

题目信息

初级中式烹调师

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